Flammkuchen mit Birnen, Ziegenkäse und Walnüssen

Was ist bitte so schnell gemacht und schmeckt so lecker wie Flammkuchen? Diese Variante hier mache ich immer wieder gerne und insofern teile das Rezept gerne mit dir.

Du brauchst für 2 Portionen

1 fertigen Flammkuchenteig aus dem Kühlregal
1 Becher Crème fraîche
2 saftige Birnen
1 Paket Ziegenkäse (in der festen Variante, ähnlich Feta)
eine Handvoll Walnusskerne
Rosmarin (getrocknet)
ca. 1 TL flüssiger Honig
Salz, Pfeffer

Du machst

1. Den Backofen vorheizen. (Die Hitze und spätere Backdauer entnimmst du den Angaben auf der Teigpackung. Vermutlich sind es 200 Grad Umluft mit 15 Minuten Backzeit.)
2. Den fertigen Flammkuchenteig auf einem Backblech ausrollen.
3. Die Crème fraîche in eine kleine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Rosmarin mischen und auf den Teig streichen.
4. Die Birnen vierteln, das Gehäuse entfernen, in schmale Spalten schneiden und auf dem Teig verteilen.
5. Den Ziegenkäse in kleine Stücke schneiden und über den Birnen verteilen.
6. Die Walnusskerne klein brechen und ebenfalls über den Flammkuchen geben.
7. Den Honig sparsam über allem verteilen.
8. Ab in den Ofen, kurz warten und…

… zack, fertig ist der Flammkuchen. Ich wünsche dir guten Appetit!